平台资源号 |
1551C0002000003270 |
菌株保藏编号 |
SICC 2.998 |
中文名称 |
酿酒酵母 |
属名 |
Saccharomyces |
种名加词 |
cerevisiae |
其他保藏中心编号 |
15151113126 |
来源历史 |
←西华大学生物工程学院食品系 |
收藏时间 |
20140424 |
原始编号 |
JH2 |
原产国 |
中国 |
标记信息 |
资源归类编码 |
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模式菌株 |
非模式菌株 |
主要用途 |
用于葡萄酒发酵研究。在发酵后期占主导地位,产酒精。 |
基本特征特性描述信息 |
特征特性 |
菌落奶油色带淡绿色、球形突起,表面光滑,不透明,奶油状,边缘光滑;用于葡萄酒发酵研究,在发酵后期占主导地位,产酒精。 |
生物危害程度 |
四类 |
寄主名称 |
|
致病对象 |
无 |
分离基物 |
冰葡萄汁 |
采集地 |
四川理县 |
培养基编号 |
CM0077 |
培养温度 |
30℃ |
收藏单位信息 |
机构名称 |
四川省微生物资源平台菌种保藏中心 |
机构名称缩写(29) |
SICC |
资源保藏类型 |
培养物、其他 |
保存方法 |
真空冷冻干燥;定期移植 |
实物状态 |
有实物 |
共享信息 |
共享方式 |
公益性共享;合作研究共享;资源纯交易性共享;资源交换性共享 |
提供形式 |
1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物 |
获取途径 |
1:邮件 2:现场获取 3:网上订购 |
联系方式 |
四川省食品发酵工业研究设计院菌种站,四川省成都市温江区杨柳东路中段98号,611130; 联系人:冯霞;电话:028-82761464; 传真:028-82767630;E-mail:siccxnjzz@163.com;网址:www.sc-sicc.org.cn |